今年2月,教育部印发了《关于做好中小学生课后服务工作的指导意见》,要求开展中小学生课后服务工作。做好课后服务工作,解决“三点半难题”。

　　湖南省教育出版社首次出版的《小学生课后服务概论》,是一本对课后服务行业进行标准化制定的白皮书,本书通过对学生接送、餐食、午睡、作业辅导、兴趣课程等服务内容,包括课后服务的环境布置、师资辅导、环境管理及日常安全管理等六个板块,近百个服务内容进行标准化规范,是行业的*本白皮书。

　　近些年随着市场需求而产生的一些“小饭桌”托管主要解决孩子吃饭和接送问题,如何规范课后服务的食品安全和营养一直是每个家长和每个家庭*大的困扰。

　　“一直以来,煮饭是人的一种本能,而且也简单到不行。但是有专家却说,煮饭的学问可不少,平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。”贝尔安亲佛山同济校区宁校长介绍,为了让食物营养又好吃,贝尔安亲特别经过跟专家的请教,对烹饪食品的流程进行了标准化的制定,“想要米饭香喷喷,孩子更爱吃,我们有绝招。首先是食材的选购,我们在挑大米的时候,就会结合南方孩子的特点,选那种软硬适中的米,在烹饪前,淘米的环节特别重要,在淘米的过程中稍不注意就会导致营养的流失。试验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。正确淘米要做到以下几点:(1)用冷水淘米,不要用热水和流水淘洗。(2)适当控制淘洗的次数,以能淘去泥沙杂屑为度。(3)淘米时不要用力搓洗。(4)淘米前不要把米放在水中浸泡,以防米粒表层可溶性营养素大量随水流失。如果已经浸泡,则应该将水和米一同蒸煮。”

　　“贝尔安亲参与了本书的编写,希望通过分享自己成功的经验为学生课后服务机构树立的新样板和新典范,为学生课后服务行业的健康、有序发展起到促进和引导作用,让家长们更安心,更省心,更放心。”贝尔安亲负责人赵静芳希望行业的规范可以让更多的小机构获得家长点赞。

贝尔安亲源自台湾，是中国优秀的学生课后服务机构

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