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【石家庄保利启新校区】体验民俗,零距离感受非遗文化

每个人都吃过豆腐,可是你知道吗?纯正的豆腐只有三种原料,黄豆、水、卤水。在食品添加剂泛滥的时代,想制作一块最纯正的豆腐恐怕并不容易。

近日,贝尔安亲石家庄保利启新校区组织孩子们参观民俗匠心体验馆,在这里不仅有美味的豆腐,更可以亲自体验豆腐的整个制作过程,大家是不是已经等不及了,那赶紧让我们一起去看看吧!

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一走进传统豆制品体验馆,孩子们便迫不及待的围上了特制的围裙,今天,他们将在这里体验一番制作豆腐的老工艺。在动手制作前,讲解员耐心地讲解、指导每一道制作工序,伴随着孩子们开心的笑声,偌大的中国豆腐文化体验馆俨然变成了一个DIY豆腐的工坊。

挑拣大豆、浸泡清洗、磨豆滤浆、煮浆、点浆一系列流程下来,让在场的孩子们不禁直呼,原来生产一块豆腐这么不简单。放豆子、加水、推石磨,别看一个个石墨虽小,但也需要大力气,每个小组成员都相互配合,十分默契。

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接着把泡过的豆子放在石磨里,然后再磨,重复的磨,再点豆腐,最后把点过的豆腐放在助压器下面,把点过的豆腐压出水来,就做成豆腐了。虽然嘴里喊着累,手上的活儿却越干越起劲儿,看着亲手做好的豆腐,孩子们高兴不已。

民俗匠心体验馆,孩子们在这体验了一把做豆腐。辛苦地推石磨,耐心的煮浆,接着点兑,小心翼翼地完成成型。经过一系列细致的操作才有了细腻滑嫩的豆腐。另外,孩子们还看到了古老的小小织布机模型,在咿呀声中完成了织布,别提多开心了。

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贝尔安亲保利启新校区经过这次在民俗匠心体验馆的实践活动,不仅提高了孩子们团队合作的意识,而且让孩子们在动手制作的过程中增长知识,最重要的是让他们了解、体验了传统民俗,希望这些接班人未来能够继承并发扬我国优秀的非物质文化遗产。



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