中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。

贝尔安亲课后服务长沙德润园校区的家长们今天在学校陪伴着宝贝们做中秋*具特色的食物那就是——月饼。

1.先来制作油皮：中筋面粉倒到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油、细砂糖倒入坑内

2.一边用手揉捏一边慢慢加入水，*后揉成一个光滑的面团备用

3.中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀

4.*后揉成光滑的面团

5.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球

6.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球

7.接着将油皮面团在手掌上按压成饼状

8.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上

9.用手按扁一些，用擀面杖擀成长条10.擀好的长条从一端用手掌卷起

11.将所有面皮都卷成螺旋状

12.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条

13.继续从一端用手掌卷起

14.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上

15.松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅

16.将白芸豆馅包裹在里面

17.收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形

18.都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟

19.烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可

整个过程中*重要的就是宝贝们是和爸爸妈妈一起做的。代表团圆的月饼是和爸爸妈妈一起做出来的，吃的时候也会格外的香，因为包含着爸爸妈妈对宝贝，宝贝对父母的爱。

每个宝贝在今天都表现得非常的棒，在这个过程中，家长和老师也是在不停的表扬可爱优秀的宝贝们。相信宝贝们在安亲过得这个中秋节月饼制作活动是非常的开心的！

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